慢性结肠炎患者如何用食疗调护

作者:贺州市富川瑶族自治县福利镇中心卫生院 唐红花
发布:2025-07-18 阅读量:0   发表证书

在消化系统疾病中,慢性结肠炎是一种较为常见且容易反复发作的病症。患者常常会出现腹痛、腹泻、黏液便或脓血便等症状,严重影响生活质量。除了常规的医疗治疗外,食疗调护在慢性结肠炎的康复过程中起着至关重要的作用。今天,就来聊聊如何通过食疗调护慢性结肠炎。

慢性结肠炎患者的饮食原则

1.清淡易消化

慢性结肠炎患者的肠道较为敏感,消化功能也受到一定影响。因此,饮食应以清淡、易消化为主,避免给肠道带来过多负担。像小米粥、南瓜粥、山药粥等,这些粥类食物不仅容易消化,还具有养胃健脾的功效,非常适合慢性结肠炎患者食用。面条也是不错的选择,煮得软烂一些,搭配上清淡的汤汁和少量蔬菜,既能提供能量,又不会刺激肠道。

2.营养均衡

虽然饮食要清淡,但营养均衡同样重要。患者需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,以维持身体的正常运转。蛋白质是身体修复和维持免疫功能的重要物质,可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质来源。例如,清蒸鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对肠道健康有益;豆腐质地柔软,容易消化,也是补充蛋白质的好食材。同时,要多吃新鲜的蔬菜和水果,以获取丰富的维生素和矿物质,但要注意选择一些对肠道刺激较小的品种,如苹果、香蕉、胡萝卜、西兰花等。

3.少食多餐

由于慢性结肠炎患者的肠道消化能力有限,一次性进食过多容易加重肠道负担,导致症状加重。因此,建议采用少食多餐的饮食方式,每天可以安排 5 - 6 餐,每餐适量进食。这样既能保证身体获得足够的营养,又能减轻肠道的消化压力。

4.避免刺激性食物

刺激性食物是慢性结肠炎患者的大忌,这些食物会刺激肠道黏膜,加重炎症反应。辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等,会直接刺激肠道,引起腹痛、腹泻等症状;油腻食物如油炸食品、肥肉等,不易消化,会增加肠道负担;生冷食物如冰淇淋、冷饮、生鱼片等,会刺激肠道蠕动,导致腹泻加重;咖啡、浓茶、酒精等饮品也会对肠道产生刺激,患者应尽量避免饮用。

适合慢性结肠炎患者的食疗方

1.薏苡仁赤豆粥

薏苡仁具有健脾利湿、清热排脓的功效,赤豆能利水消肿、解毒排脓。将薏苡仁 30 克、赤豆 30 克洗净,提前浸泡数小时,然后与 100 克大米一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火熬煮至粥熟烂即可。这道粥适合慢性结肠炎伴有湿热症状的患者,如大便黏腻、肛门灼热等。

2.山药芡实粥

山药能健脾益胃、滋肾益精,芡实有固肾涩精、补脾止泻的作用。取山药 50 克、芡实 30 克、大米 100 克。山药去皮洗净,切成小块;芡实洗净后浸泡一段时间。将大米、芡实放入锅中,加水煮至半熟,再加入山药块,继续煮至粥熟。此粥对于脾虚泄泻型的慢性结肠炎患者有很好的调护作用,可缓解大便稀溏、食欲不振等症状。

3.马齿苋粥

马齿苋具有清热解毒、凉血止血的功效。取新鲜马齿苋 50 克(干品 15 克)、大米 100 克。将马齿苋洗净切碎,大米淘洗干净。锅中加水,放入大米煮粥,待粥快熟时,加入马齿苋碎,继续煮几分钟即可。这道粥适合慢性结肠炎伴有热毒症状的患者,如大便带脓血、腹痛较剧等。但马齿苋性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

4.莲子芡实猪肚汤

莲子能养心安神、益肾涩精,芡实补脾止泻,猪肚有补虚损、健脾胃的功效。准备莲子 30 克、芡实 30 克、猪肚 1 个。将猪肚洗净,放入开水中焯一下,捞出切成小块;莲子、芡实洗净。把猪肚块、莲子、芡实一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮 1 - 2 小时,至猪肚熟烂,加盐调味即可。这道汤适合慢性结肠炎病程较长、身体虚弱的患者,可起到健脾益胃、滋补身体的作用。

总之,食疗调护对于慢性结肠炎的康复具有重要意义。通过遵循科学的饮食原则,选择合适的食疗方,并注意相关事项,患者可以在一定程度上缓解症状,促进肠道的修复和康复。当然,食疗调护不能替代药物治疗,患者在积极进行食疗的同时,还应配合医生的治疗,按时服药,定期复查,以达到更好的治疗效果。希望每一位慢性结肠炎患者都能通过合理的食疗调护,重拾健康的生活。




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